A disposição dos utensílios e dos grãos sobre a mesa reforça a importância de conhecer as características de cada variedade para extrair o máximo de aroma, acidez e intensidade do café ideal para o seu paladar.
Marcelo Rodrigues
Variedades Arábicas da Etiópia: O Berço do Café que Você Precisa Conhecer
O Café Arábica da Etiópia é muito mais do que uma bebida; é um pedaço vivo da história e da cultura global. Reconhecida como o berço do café, a Etiópia desempenha um papel crucial na origem e disseminação do Coffea...