Marcelo Rodrigues - Café Sem Filtro

Ilustração retratando a lenda de Kaldi, o pastor etíope que descobriu o café, com cenas de plantações, comércio e cultivo ao longo da história.

História e Curiosidades

História do Café: Da Lenda de Kaldi ao Brasil Moderno

Ilustração histórica que representa a lenda de Kaldi, o pastor etíope que descobriu o café, e sua difusão pelo mundo. A cena mostra desde o consumo ancestral na África até o cultivo em larga escala, simbolizando a...

Diferentes métodos de preparo de café dispostos sobre uma mesa de madeira, incluindo cafeteira italiana, V60, Chemex e grãos de café ao lado de uma caneca.

Tipos de Café e Variedades

Como Escolher seu Café Ideal: Arábica, Robusta e Outras Variedades

A disposição dos utensílios e dos grãos sobre a mesa reforça a importância de conhecer as características de cada variedade para extrair o máximo de aroma, acidez e intensidade do café ideal para o seu paladar.

Métodos de Preparo

Guia Completo dos Métodos de Preparo de Café

Introdução do guia Visão Geral do Mundo do Café O café transcende a simples definição de bebida. Para muitos, representa um ritual diário indispensável; para outros, uma jornada sensorial em constante evolução. Com mais...

Xícara de café sobre uma mesa com grãos ao redor, representando os benefícios do café para a saúde.

Saúde e Cafeina

O Guia Definitivo de Café e Saúde: Mitos, Benefícios e Cafeína

A Ciência Moderna por Trás do Café e Saúde O aroma que desperta sentidos, o sabor que evoca memórias, o ritual que marca o início do dia para bilhões de pessoas ao redor do mundo. O café, muito além de uma simples...

Imagem do guia de equipamentos para café em casa, com cafeteiras, moinhos e acessórios essenciais

Equipamentos e Guias de Compra

Guia de Equipamentos para Café em Casa: do Básico ao Barista Pro

Guia detalhado que apresenta os principais equipamentos para preparar um café de qualidade em casa, com dicas práticas sobre cafeteiras, moinhos e acessórios indispensáveis.

Receitas de Café e Bebidas

Guia Definitivo de Receitas de Café (Quentes e Frias)

Aprenda a preparar diversas receitas de café quentes e frias, desde o clássico expresso até o refrescante cold brew. Este guia completo traz dicas práticas e técnicas de baristas para você dominar a arte de fazer café...

Tipos de Café e Variedades

As 10 Melhores Regiões Produtoras de Café Arábica e Seus Sabores

O café arábica é um dos tipos de café mais apreciados no mundo, conhecido por seu sabor suave e aromas variados. Neste artigo, vamos explorar as 10 principais regiões produtoras de café arábica e os sabores únicos que...

Explore como usar variedades raras de café arábica e robusta para criar blends premium.

Tipos de Café e Variedades

Blends Gourmet: Como Criar Misturas Exclusivas com Variedades Raras

Descubra os melhores blends gourmet e como eles podem transformar suas refeições em experiências únicas.

Tipos de Café e Variedades

Como Misturar Arábica e Robusta: Proporções e Técnicas Essenciais

Descubra como misturar Arábica e Robusta para criar o café perfeito com 9 dicas práticas.

Tipos de Café e Variedades

Cultivo de Café Robusta em Regiões de Baixa Altitude

Aprenda a cultivar robusta em baixa altitude com estas 9 dicas essenciais para garantir uma colheita saudável.

Autor: Marcelo Rodrigues